Pessoal, ontem, no programa da Claudete, na TV Gazeta, a Otávia deu essa receitinha desses palitos crocantes de queijo.
Fala sério, gente, as receitas que ela dá são sempre maravilhosas, nunca dá errado.
É claro que diante da facilidade e dos poucos ingredientes que precisava, eu já fiz, e já trago a receita para dividir com vcs.
É uma pena que blog ainda não tem cheiro...hahahaha....
Depois de todas essas imagens, vamos à receitinha?
Ficaram com vontade né?
Ingredientes:
5 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de requeijão cremoso; 1 gema , peneirada.
Misturar bem, até ficar um creme homogêneo e acrescentar 1 1/2 xícara de queijo provolone ralado fino e 1 1/2 xícara de farinha de trigo. Agora tem que misturar bem com as mãos até ficar uma massa lisa e firme, conforme a primeira foto.
Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos. Pode ser mais, mas nunca menos, isso é para o glúten do trigo agir e deixar a massa macia.
Depois é só abrir com um rolo e cortar em tiras de 1 cm de comprimento e mais ou menos 0,5 cm de espessura.
Pincele uma gema dissolvida em 1 colher de sopa de água, para não ficar uma casca grossinha da gema (dica da Otávia) e polvilhe queijo ralado ou gergelim (eu usei gergelim), dá uma torcidinha e coloque na assadeira, dando um apertãozinho em cada ponta para não desenrolar (outra dica muito legal da Otávia).
Asse em forno médio pré aquecido por mais ou menos 20 minutos.
A forma eu forrei com papel alumínio, sem untar mesmo e não grudou e foi facinho para soltar.
Espere esfriar e guarde em um vidro herméticamente fechado.
Dura uns 10 dias...hahaha...se sobrar porque fica simplesmente uma delícia!!!!
Valeu Otávia!!!! Você é uma fofa!!!
Beijos doces para todos!!!
