AINDA SOBRE AS MADELEINES!!!!

Gente preciso confessar uma coisa pra vocês, eu estou caidinha pelas madeleines!!! 
Eu já tinha comido dessas de padaria, mas nem eram feitas nas conchinhas, elas eram "madalenas"...kkkk....é diferente de "madeleines"...concordam?
Hoje voltei para contar que fiz a experiência com a dica da Joyce de fazer uma caldinha com água e açúcar na mesma proporção e raspas de limão, ferver, deixar esfriar e passar nas madeleines com pincel.
Ahhhh....nem sei o que dizer!!! Ficaram melhores ainda!
Joyce, valeu pela grande dica, amiga!!!
Olha a carinha delas:

O maior problema é parar de comer...hahahaha.....lá se foi a dieta pro espaço....vou precisar caminhar uns 20 quilômetros....
Mas eu também preciso compartilhar uma experiência com vocês.
Antes de fazer essa receita da Marina eu procurei outras pela Net e alguns chefs mandavam colocar a massa na geladeira, mas como as da Marina estavam lindas e ela não falava em colocar na geladeira, eu segui o PAP dela. Porém, eu só tenho 24 forminhas e a quantidade de massa era bastante (deu 48 no total) e como eu precisava sair, fiz as 24 e guardei o restante da massa na geladeira. Hoje fui fazer até porque queria testar a calda da Joyce e confesso que da próxima vez vou colocar na geladeira como ensinam alguns chefs. 
Vocês vão me perguntar porque e eu respondo: ontem eu apanhei um pouco para desenformar sem grudar o fundinho e olha que untei bastante. Hoje, untei igualzinho e quando assaram (por sinal demorou menos), desenformei ainda quentes e só com a pontinha da faca elas soltaram e ficaram com essa carinha linda que vocês estão vendo aí em cima.
Estou empolgada...kkkkk.....falei demais...kkkk
Não vou abandonar meus cupcakes, mas a partir de agora a briga tá feia, ontem já vi outra receita de uma blogueira a Andréia do Blog Baunilha e Caramelo, madeleines de avelã com chocolate...uiuiui...
Eu volto!!! Com certeza!!!

Beijos doces para todos!

MADELEINES DO BLOG DA MARINA MOTT

Oi pessoal, hoje estou muito feliz!!!!   Consegui fazer as tão sonhadas e desejadas madeleines! 
Faz algum tempo que eu queria fazer pois vi uma receita no Blog da Marina Mott só que não encontrava as ditas forminhas. Passeando pelo Rio de Janeiro, mais precisamente na Praça Saens Peña, no Bairro da Tijuca, e andando pelo Shopping 45, finalmente encontrei as pequeninas e não hesitei em comprá-las. Olha só que gracinhas...

Andei bastante atarefada por esses dias e agora que deu uma acalmada fui fazer.
Gente, o que é isso??? É simplesmente dos deuses, derrete na boca!!!
Eu segui o PAP da Marina .
A única coisa que fiz diferente foi que usei raspas de limão siciliano, mas só porque eu já tinha em casa e quis aproveitar.

Pessoal, dá para entender porque Proust, o escritor, era apaixonado pelas madeleines!!!
Espero que todos tenham gostado e quando fizerem mandem um recadinho ok?
E aproveitem também para visitar a Marina .
As postagens dela são incríveis, a gente fica querendo fazer tudo que tem por lá!


Beijos doces para todos que por aqui passarem!
Voilà!!!