quarta-feira, 17 de agosto de 2011

PETIT GÂTEAU PARA UMA SOBREMESA DE CASA

Bom dia amigos! Que o dia de todos seja maravilhoso, com muito amor, alegrias e muito produtivo!
Ontem estávamos muito felizes porque o marido fechou mais um contrato na sua empresa e resolvi comemorar fazendo uma noite especial com queijos e vinhos e aí, para fechar com chave de ouro decidi fazer um petit gâteau. 
Amigos, essa massa eu ganhei numa aula que fiz, mas vou dar a minha receita que leva menos ovos e é perfeita.

Ingredientes:

• 240 g de chocolate amargo picado
• 200 g de manteiga
• 4 ovos inteiros
• 4 colheres (sopa)de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Prepare assim:

Prepare o petit gâteau assim:
• Derreta o chocolate em uma panela em banho-maria e junte a manteiga, mexendo até que fique homogêneo, liso e brilhante;
• Em uma vasilha, bata os ovos, as gemas e o açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados;
• Retire o chocolate do fogo e despeje aos poucos na vasilha dos ovos misturados. Mexa até que os ingredientes estejam integrados;
• Misture suavemente a farinha de trigo;
• Unte forminhas pequenas, próprias para petit gâteau, com manteiga ;
• Coloque a massa nas forminhas e deixe na geladeiras por 2 horas;
• Preaqueça o forno ao máximo;
• Asse em forno pré-aquecido a 250ºC por 4 a 5 minutos aproximadamente (teste uma forminha antes, para saber a temperatura correta de seu forno; o petit gâteau deve estar consistente por fora e mole por dentro);
• Desenforme num prato e sirva com sorvete de creme.
 
A massa pode ser conservada na geladeira por uma semana ou congelada. Congele a massa crua já enformada e, quando quiser assar, retire do freezer e deixe descongelar por 3 horas na geladeira.


Essa receita é do Olivier Anquier que eu descobri pesquisando na net e desde 2005 eu adotei como a minha preferida exatamente porque usamos poucos ovos, enquanto que as demais normalmente levam o dobro de ovos.
Gente, podem fazer, vocês vão amar!!!
Beijos no coração de todos!

10 comentários:

  1. OLÁ CAROL!
    BELA COMEMORAÇÃO,UMA RECEITA MARAVILHOSA DE ENCHER OS OLHOS, HUMMMMMMMMMMM!!
    PARABÉNS AO SEU MARIDO, SUCESSOS SEMPRE!

    BEIJOS....

    ResponderExcluir
  2. Carol!! Que delícia de comemoração, teu Petit Gâteau ficou perfeito!!! Eu nunca tentei fazer, mas agora vou experimentar utilizando tua receita. Bjs, parabéns pelo sucesso do maridão!!

    ResponderExcluir
  3. Estou doidinha para fazerum desses. Assim que comprar a forma faço
    bjos

    ResponderExcluir
  4. Oi Carol!!Que delicia este petit gateau!! De dar água na boca estas fotos! Boa sorte ao seu marido pelo contrato!! :) Depois passa lá no blog que tem sorteio! beijos Tereza

    ResponderExcluir
  5. Oii querida sempre visito seu blog..adroo.
    Vou copiar sua receitinha, pois já fiz aquela
    de pacote e nimguem aki em casa gostou, a massa não fica gostosa..rss

    beijoss

    ResponderExcluir
  6. Amo Petit Gateau,este está com um aspecto delicioso.Huuuuum.
    Está tendo sorteio da geléia Arriver no meu blog.

    www.mundodosabor.blogspot.com

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  7. Que loucura isso, heim amiga Carol...deu água na boca?!
    Bjuss!!!

    ResponderExcluir
  8. oi,passando para visita e já saboriei com os olhos,voltarei para ver mais receitas,mas gostei muito daqui e a convido para visitar o chá da tarde e participar com uma de suas receitas e so deixar o link que queira queb postarei com imenso prazer,todas as quartas faço uma postagem com receita de um convidado do chá,espero que aceites meu convite,passa l´para conferir,beijos e otima semana,

    ResponderExcluir
  9. vim conhecer seu blog e adorei !
    estou babando aqui, rsrsrsr
    bjs

    ResponderExcluir
  10. Olá

    Passei por aqui e desejo uma boa noite.

    Um beijo.

    Nita

    ResponderExcluir

Tentando voltar ao mundo dos blogs

Olá meus amigos e amigas doces dese mundo maravilhoso de bloggers. Estou tentando voltar, prometo, prometo, mas não cumpro....hahaha......m...