TORTA DE LIMÃO FLOCADA E CUPCAKE DE PÃO DE MEL!

Amigas, essas imagens são de produtos feitos em aula com o Chef Eduardo Beltrame, da Mavalério! Foi uma aula sensacional, como tudo o que ele faz, e ao colocar as imagens no orkut, algumas amigas me pediram a receita.
Tenho como regra colocar no meu blog imagens de doces e afins que faço, mas como ainda não tive tempo de parar e testar e como sei que a aula foi muito produtiva estou colocando as imagens da aula e abaixo as receitinhas para que vcs possam aproveitar, e quem sabe prepararem antes mesmo de mim.

Torta de limão flocada:  
Ingredientes:
200 gramas de cookies da Mavalério; 100 gramas de margarina sem sal.
Triturar os cookies e misturar com a margarina (sem derreter) e forrar o fundo de uma forma desmontável aro 20. Reserve.
Para o creme:
500 ml de chantilly de boa qualidade batido (eu uso o Hulalá Oro); 300 gramas de leite condensado; 10 gramas (1 colher de sopa) de pó de limão da Mavalério; 1 sachê de gelatina dissolvido conf instruções da embalagem; 50 gramas de flocos de chocolate da Mavalério.
Misturar tudo muito bem e colocar por cima da base de cookies.
Levar para gelar no mínimo 3 horas e decorar a gosto.


Cupcakes de massa de pão de mel com cobertura de creme de limão: 
Ingredientes:
300 gramas de farinha de trigo; 70 gramas de chocolate em pó solúvel 32% da Mavalério; 70 gramas de açúcar mascavo; 5 gramas de bicarbonato de sódio; 5 gramas de fermento em pó; 5 gramas de cravo em pó; 15 gramas de canela; 200 ml de leite; 100 ml de mel; 50 gramas de margarina e 2 ovos.
Misture os ovos com o leite, o mel e a margarina, acrescente os demais ingredientes e distribua em forminhas para cupcakes, na quantidade de 2/3. Rende 15 unidades na forma padrão para cupcakes.
Cobertura:
Faça um creme com 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa bem cheia de pó de limão da Mavalério. Distribua por cima da massa do cupcake, antes de assar, mais ou menos 1 colher de sopa para cada bolinho.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180º.
Decore a gosto.
Ficaram tão lindos que na minha opinião nem precisa de mais cobertura, apenas o Chef Eduardo Beltrame usou um pouco de chocolate derretido para colar um ovinho feito no transfer de páscoa.
Gente é isso aí.
Espero que tenham gostado e quando alguém testar me avisem ok?
Assim que passar uma encomenda grande que tenho eu farei e então colocarei as fotos do que eu fizer, ok?
Beijos doces no coração de todos!
Bom Domingo!!!

TORTA DE DAMASCO COM BASE DE AMÊNDOAS E TÂMARAS

Gente essa torta é divina, mas vou alertar, precisa gostar muito de damasco, que é o meu caso..rsrsrsrs....então por isso amei!!!
Essa receita foi dada no programa Mulheres na TV Gazeta, por um culinarista que pratica a tal da "cozinha viva", que é uma maneira de se comer sem precisar que a comida cozinhe, então as coisas são muito saudáveis.
Para vcs terem uma idéia, essa torta não vai um grama de açúcar, é completamente diet. 
Só posso garantir que ficou muito boa para o meu paladar e espero que agrade às minhas amigas tb.
Ela é fácil de fazer.
Ingredientes:
Massa: 200 gramas de amêndoas trituradas e 50 gramas de tâmaras, que deverão ficar de molho na água por 8 horas e depois bata junto no processador com as amêndoas, vai formar uma pasta que devemos levar à geladeira por mais ou menos 30 minutos e então forre o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro.
Recheio: 400 gramas de damasco, que também deverão ficar de molho em água por 8 horas e em seguida, após escorrer a água, processados com 30 gramas de gengibre fresco e ralado. Esse creme é só colocar por cima da massinha, decorar com damascos pela metade e folhinhas de hortelã.
Gente, ficou muito boa!
Beijos doces para todos!

CUPCAKES DE PRESUNTO E QUEIJO COM COBERTURA DE CATUPIRY E CREME CHEASE!

Oi gente, fiz esses cupcakes para uma cliente e enquanto assavam, o cheirinho era tão bom que não resisti e fiz para casa também.
Simples e saborosos.

Vamos à receitinha:
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de farinha de castanha do pará; 1 colher de sobremesa de açúcar; 1 colher de sobremesa rasa de sal; 2 colheres de chá de fermento em pó; 2 ovos; 200 ml de iogurte; 4 colheres de sopa de manteiga derretida.
Peneire os ingredientes secos e em outra vasilha misture os demais, acrescente aos poucos essa mistura às farinhas, misture bem, não precisa de batedeira. Preencha 1/3 das forminhas de cupcake e coloque pedacinhos de presunto e de mussarela, complete com a massinha até 2/3 da forminha, polvilhe orégão e asse em forno médio, pré aquecido a 180º, por mais ou menos 20 a 30 minutos. Deixe esfriar e faça uma cobertura misturando um pouco de cream cheese e catupiry (deu mais ou menos 100 gramas de cada) usei umas gotinhas de corante gel na cor salmão (isso vai de cada um) e polvilhei cebolinhas bem cortadinhas. O rendimento é de 10 unidades.
Um ótimo lanchinho para o fim de semana.
Bom apetite!
Beijos doces para todos!!!

CESTAS DE PÁSCOA MARAVILHOSAS!!!

Gente, nem precisa dizer nada né mesmo?
Todas essas fotos foram da aula da Chromus Embalagens que participei hoje. Fiquei apaixonada!!! E não é pra menos, esse ano a Chromus ar-ra-sou!!! É mole? Tem até porcelana!
Bom, agora é mãos à obra e trabalhar para a Páscoa! Tem muitas novidades no mercado e eu não vou ficar de fora, é claro!
Vou compartilhando com vocês ok?
Beijos doces no coração de todos que por aqui passarem!!!

ANIVERSÁRIO DO GUSTAVO E BOLO DO CASAMENTO

Bem amigos, muito embora estejamos tristes por tudo que está acontecendo, a minha vida segue em frente e tenho muitas coisas boas também para curtir e uma delas são as coisas que faço. 
Vou deixar aqui uma imagem do bolo que fiz do casamento do dia 23/12/2010, da Jane e do Roberto, e outros docinhos que não foram colocados na outra postagem.
Em seguida vou colocar as fotos do aniversário do meu netinho Gustavo que completou 5 aninhos, com muita sapequice e amor!

 E agora a festinha do Gu:

Beijos doces para todos, amigos e visitantes anônimos!
Eu volto!

LUTO!!!

Acabei de chegar da minha Cidade Maravilhosa e me deparo com tamanha tragédia!!! Estou triste, assustada, revoltada com as autoridades que permitem construções desordenadas e não tem um planejamento adequado para a expansão das cidades! E agora ficam dando uma de bonzinhos e liberando verba e o cacete a quatro! De que adianta agora, quando mais de 300 vidas se foram num único e trágico momento! E quantos ainda podem ter ido, porque ainda não terminaram o resgate! Um absurdo!!!
Estou triste, muito triste, mas e essas famílias? Como ficarão daqui pra frente? Não há dinheiro no mundo que pague essa dor! Podem reconstruir suas casas em outro lugar, podem receber ajuda financeira, mas a dor jamais passará, a dor da perda de seus entes queridos!
Quando será que as autoridades irão acordar e governar de verdade para o povo???
Ficam pregando o fim do mundo em 2012, palhaçada, o fim do mundo é tudo isso que estamos acompanhando pela TV!
Tragédia maior que isso só um tsunami para acabar de vez com o Rio de Janeiro!
Meus sinceros sentimentos a todas as pessoas que perderam seus entes queridos e amigos! Uma dor sem fim!

ACORDA BRASIL!!!!!!!!!!

VOLTEI!!!!

Olá meus amigos e amigas, estou de volta das férias! Foi muito bom, apesar da chuva e de eu só conseguir ir à praia em 2 dias numa temporada de 12...hehehe....mas mesmo assim foi ótimo, pois matei as saudades da minha Terra Natal, o meu Rio de Janeiro que continua lindo!!!!! Vou colocar as fotos depois pois até agora a única coisa que fiz foi lavar e passar roupa, fazer o que né? Mas prometo que nesta semana eu vou colocar algumas fotos só para vcs curtirem comigo os momentos deliciosos que passei com meu amado no Rio e no litoral Sul do Rio, Mangaratiba, Muriqui, Angra dos Reis e Parati.

Beijos para todos e um Feliz Ano de 2011, com muita saúde, trabalho e alegrias!