QUICHE DE LEGUMES COM BACON

Meus amigos, hoje vamos colocar aqui uma receitinha salgada, cuja receita da massa e da calda é da amiga Laura, do blog Só Receitas Simples.
 Essa massa fica perfeita, macia, boa de abrir e depois de assada fica super crocante. 
A quantidade dos ingredientes dá para fazer uma quiche em uma forma aro 25, aquelas de fazer torta, com o fundo removível e a beiradinha cheia de ondinhas, para ficar bem bonitinha.
Massa:
300 gramas de farinha de trigo, 175 gramas de manteiga, 40 gramas de creme de leite, 1 ovo e 1 colher e meia de chá de sal.
Misture tudo com as mãos, amasse bem até ficar homogênea e embrulhe num plástico e ponha para gelar por no mínimo 1 hora (gente tenham a certeza de que faz diferença viu?).

 Recheio:
Bata 4 ovos, junto com 200 ml de creme de leite fresco (mas pode ser o de caixinha), 200 ml de leite, tempere com noz moscada, sal e pimenta do reino branca.
Isso é o que eu chamo de calda, porque ela, vc pode usar com qualquer recheio.
Use uns 3 tipos de queijo diferente, ralado em ralo fino, misturando os 3, dá em torno de 200 gramas, os 3 juntos, ok? Eu usei mussarela, provolone e parmezon. Gosto muito dessa mistura!

O recheio vc pode fazer do que mais gostar, aqui eu fiz de brócolis e couve flor, porque eu já tinha cozidos, então aproveitei para usar nessa minha receita. Fritei o bacon, aproveitei sobras de uma linguiça toscana que estava cozida tb e depois que o bacon estava fritinho eu acrescentei a linguiça, e deixei fritar um pouco para dar sabor. Deixei escorrer bem numa vasilha com papel toalha, para ficar bem sequinho e acrescentei aos legumes.

D

Depois de 1 hora, abri a massa e forrei a forma.....

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....coloquei primeiro o bacon com a linguiça, depois arrumei os legumes, cobri com o os queijos.....

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....e finalizei com a calda....

L

Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por mais ou menos 25 minutos, o tempo vai depender do forno de cada um, como diz uma culinarista, amiga minha, forno é igual marido, cada uma tem o seu...rsrsrs....
O ponto certo seria quando ele fica douradinho, mas sem deixar secar muito.
Aí vai uma dica para ajudar a desenformar....
 
Cuidado para não queimarem as mãos!!!
E vejam só que delícia!!!!!

E

Experimentem fazer e depois me contem!!!
Beijos doces!
Eu volto!!!!!