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domingo, 31 de outubro de 2010

TORTA DE MAÇÃ - PARTICIPAÇÃO NO "ALQUIMIA DOS INGREDIENTES"

 Ana, consegui!!!!!!! Estou muito feliz por ter conseguido participar dessa brincadeira que eu adoro, porque além de termos a possibilidade de testar novas receitas, fazemos novas amizades, além fronteira, o que muito me agrada!!! 
Essa é a minha participação com uma torta de maçã que adaptei de outras receitas mas que posso dizer que me pertence porque pesquisei várias receitas e acabei por misturar algumas idéias que resultou nessa que vcs poderão acompanhar o passo a passo:
Massa:

150 gramas de margarina (gosto muito da Doriana sem sal), quem quiser pode usar manteiga sem sal; 2 gemas; raspas de 1 limão; 1 colher de sopa de açúcar, farinha de trigo até dar o ponto, que é ficar bem unida e formar uma bola, e aí vem a novidade, eu acrescentei 1 colher de sobremesa de canela em pó, porque maçã com canela é tudo de bom né mesmo? Leve para gelar por no mínimo 1 hora, dentro de um saquinho plástico.

Após esse tempo de geladeira, leve para assar em forno médio, pré aquecido, até dourar. Gente o perfume dessa massa assando é tudo de bom!!!


Recheio: a receita desse creme é a mesma do creme da torta de frutas.
Cobertura: 4 maçãs, vermelhas, cortadas em fatias e cozidas em uma calda que fiz com geléia de morangos caseira (quem não tiver pode comprar mesmo) e água. Cozinhei até amaciar as maçãs, tendo o cuidado para não desmanchar e arrumei por cima do creme.

 Aí, só para frescar, como os ingredientes escolhidos foram maçãs e castanhas eu misturei um pouco de castanha de caju moída com canela em pó e joguei por cima.

E para não perder nadinha nadinha, a calda que sobrou eu acrescentei 1 colher de sopa rasa de amido de milho e levei ao fogo para dar uma engrossadinha e aí joguei por cima das maçãs. 
Dá para ver que ficou muito fofa a minha torta de maçã, agora é só alegria...rsrsrsrs....
Quem quiser testar, aproveita que tem feriado prolongado, faz a torta, e toma um cafezim, como diz a cumadi Vini.
Amanhã eu volto para colocar uma fatia porque agora não dá para cortar ainda, está muito quente e pode quebrar a massa.
Me aguardem!!!
Bem Aninha, é isso aí, espero que vc tenha gostado e as nossas amigas também!
Beijos doces para todos!!! 

Olha gente eu não esperava que fosse ficar tão saborosa....A canela que coloquei na massa deu um sabor todo especial!
Obrigada a todas as amigas pelos comentários carinhosos!!!
Beijos mais que doces, com sabor de maçã com canela....hihihihihi...

4 comentários:

  1. Minha amiga, eu adorei!! Você arrasou mesmo!!
    Vou levar a receita com toda certeza.

    Grande beijo e muito obrigada por participar desse último alquimia de 2010, se Deus quiser próximo ano teremos mais. Que venha o amigo secreto!!

    Bjs.

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  2. Amore!
    Ninguém consegue concorrer comcê não fia...quituteira de mão bem cheia...=]
    Carolzinha...eu gosto muito de maçã e nunca fiz uma torta...não sou tão habilidosa prá abrir massa...:/
    Penso q vou amar essa sua...com castanha e tudo...
    Agora, o q me mata é vir ler sua prosa e ver a carinha desse seu bebê sorrindo na janelinha do lado...dá vontade da gente morder...=D
    Fecha o olhinho prá rir é lindo demais!
    Por isso q vc é doce assim...
    Nossa vida...tava com saudade de seus quitutes ficou só por conta do casório e a gente tava ficando sem um docin e esse carin todo seu ,á Carolzinha...
    Cumadi, espero que tenha um semana linda e abençoada...
    Um bejim no seu coração, viu?!

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  3. Sou doida pra comer uma torta de maça e ainda não tive coragem de fazer.
    Deve ficar uma delícia, pq bonita eu tenho certeza que ficou.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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