RED VELVETS BRASILEIRINHOS

Pessoal nós sabemos que essa receita é dos nossos amigos americanos, mas em clima de copa do mundo eu resolvi "abrasileirar" a coisa...hehehe...
Então fiz os red velvets e usei uma cobertura de merengue italiano, usando corante verde e amarelo para ficar bem brasileirinho....
Ficaram muito fofos....

Acho que todos já sabem a receita né mesmo?

Mas  se alguém não tiver, aí vai: (receita da amiga Cynara)

1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara (100g) de manteiga, em temperatura ambiente
2 ovos, em temperatura ambiente
2 1/3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal (eu coloco 1 pitada)
1 xícara de buttermilk
1 (sopa) de corante alimentício vermelho em pó.
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (chá) de vinagre branco (esse vinagre não é o do buttermilk, use-o tb)
Para os bolinhos
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar durante 3 minutos, na velocidade média, até formar um creme leve.
2. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo até incorporar. Não se esqueça de limpar os lados da tigela.
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato, o fermento e o sal. Em outra tigela, misture o buttermilk, o vinagre, a baunilha e o corante vermelho.
4. Adicione ao creme os ingredientes secos e os líquidos, alternando até terminar com os ingredientes secos.
5. Distribua a massa em forminhas de cupcakes enchendo no máximo até 3/4 da capacidade. Asse de 18 a 22 minutos ou até o palito sair limpo.
6. Deixe esfriar por um minuto na fôrma e transfira para uma grade para esfriar completamente. 
Para fazer o buttermilk é só colocar uma colher de sopa de vinagre em uma xícara de leite e aguardar 10 minutos.
Podem seguir bem certinho que dá super certo!!!
Dá 24 unidades na forminha "0"!

 E VIVA O BRASIL!!! RUMO AO HEXA!!!